うなぎもいいいけど、すっぽんもね!! |
| ★夏季限定 うなぎのしゃぶしゃぶコース料理(五品付 一人前 5,800円) |
| ※二人前より 前日予約にてお願いいたします。 |
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| うなぎしゃぶしゃぶコース料理 |
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| うなぎ肝わさ | うな巻き |
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| うざく | うな蒸し |
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| うなしゃぶ |
| 当店自慢!! うなぎのしゃぶしゃぶ |
| ※うなぎ単品 | |
| うなぎ白焼き (大串) | 2,000円 |
| うなぎ蒲焼き (大串) | 2,000円 |
| 活きうなぎ網焼き | 2,500円 |
| ※今までにない食感です。是非一度、おためしください。 | |
| うなぎしゃぶしゃぶ 二人前 | 6,000円 |
| ※当店名物!! 他店にはございません。 | |
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| 玉手箱 |
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| 真鯛白子の石垣寄せ 蒸しあわびのオランディーズソースがけ |
朝鮮人参の天ぷら、 鱧の龍眼揚げ |
| 食材の効能 | 食材の効能 |
| 胡麻:若さと健康を保つ成分が充実!! | 朝鮮人参:ストレス解消、疲労回復 |
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| じゅん菜と莫大海の紅花三杯酢かけ | 蓮と鴨・猪肉のはさみ焼き ナツメの甘煮添え |
| 食材の効能 | 食材の効能 |
| 紅花:古い血、汚れた血を溶かす | 蓮:肺病に良いとされ、酒毒を取り去る働きがある ナツメ:血行を良くし、精神を安定させる 鴨:臓腑の機能を調和する |
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| うなぎの八幡巻風 | ゆり根のかに肉巻き |
| 食材の効能 | 食材の効能 |
| うなぎ、すいか:夏バテ予防 | ゆり根:百を合わせた病気を治す |
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| 冬瓜と猪肉のチャーシュー | 朝鮮人参とうなぎ肝のはちみつ煮 |
| 食材の効能 | 食材の効能 |
| 冬瓜:利尿作用、体のむくみを取る | はちみつの葉酸ビタミンと肝の鉄分が一緒になり 造血作用を発揮する |
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| すっぽんエンペラのアボカド和え 生姜のきんぴら |
すっぽん生肉のやまかけ風 |
| 食材の効能 | 食材の効能 |
| 生姜:風邪や食欲不振に有効 | すっぽん:精力減退や動脈硬化 |
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| 朝鮮人参の刺身 はちみつかけ | 車えびの茶巾蒸しあんかけ |
| 食材の効能 | 食材の効能 |
| ストレス解消、疲労回復 | しそ(紫蘇):魚介類の毒を除き、健胃を促す |